Diez empresarias y empresarios puertorriqueños participaron en el reconocido evento internacional de la industria de alimentos, el Summer Fancy Food Show 2025, celebrado en la Gran Manzana del 29 de junio al 1 de julio, el cual reunió a la “crema de la crema” de elaboradores especializados en alimentos gourmet, quienes expusieron sus productos y tuvieron la oportunidad de aumentar sus posibilidades de comercialización, con el auspicio del Programa de Comercio y Exportación del Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC).
Las 10 empresas participantes fueron: Montadero Chocolates, Jeanmarie Chocolat, Hacienda Tres Soles, Café Oro, Cacao 360, Apiarios Caraballo, R Brothers LLC, Sabrina Bottling Group Inc., Vaca Negra y Amasar LLC, empresa galardonada en el 2022 durante este mismo evento, con el premio SŌFI Award en la categoría de mejor producto de desayuno con su mezcla de harina de pana para pancakes y waffles, siendo la primera vez que un producto puertorriqueño obtiene este reconocimiento, lo que les abrió nuevas puertas para el mercadeo y exposición. Amasar LLC también fue una de las 44 empresas galardonadas en el 2023, entre 1,000 participantes a nivel global, con el premio KeHe Golden Ticket, en la categoría de harinas alternativas.
Además de exponer sus productos, los empresarios tuvieron la oportunidad de hacer networking con posibles compradores, distribuidores y prensa especializada en la industria de alimentos. También participaron en charlas educativas y paneles de expertos sobre el mercado, consumo e innovación. Y compitieron para obtener los galardones SŌFI, que premian la calidad y la innovación en alimentos gourmet.
El Summer Fancy Food Show es un evento exclusivo para profesionales del sector, tales como fabricantes, distribuidores, compradores, prensa e inversionistas, organizado por la Specialty Food Association (SFA). Este año representó la edición número 69. Fue creado en los años 50, en respuesta al creciente interés en productos internacionales y gourmet. Con el tiempo, ha evolucionado e incorpora productos innovadores como los veganos, sin gluten, plant-based y de diversas culturas.
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